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名古屋めしと言えば手羽先は必ず入るアイテムですが、九州発祥のお店でも手羽は有名なんですね♪ 今日関東と関西の方が名古屋名物のひつまぶしを食べるためにM坂屋南館の蓬莱軒へ行ったのですが、何と90分待の大行列で断念。近くのとめ手羽というお店に入ったそうです。お盆の土曜日で、街中のお店はお休みでデパートの食事処は満員だったようですが、このとめ手羽さんは比較的空いていたようです。名古屋に九州の手羽先を持ち込むのは大きな賭けです。私も途中から合流しましたが、結構空いていました。鶏料理、もつ鍋、馬刺が売りなのですが、名古屋の人が九州の鶏をわざわざ食べるというのも・・・ね。
手羽先は名古屋の手羽より大きいです。味は塩、タレがあり美味しかったです。名古屋の風来坊のように山盛り食べるというより、一品料理というより感じでした。家賃が高いデパートより違った出店形態の方がいいのではないかと要らぬお世話をやきたくなってしまいました。

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